Caramel au beurre salé et glace : toutes nos recettes

Name: Gourmandise en vue avec nos recettes au caramel au beurre salé
Total time: 30 min
Cuisine: caramel au beurre salé

Ce caramel mou, a la particularité d'être réalisé avec du beurre salé. Photo par Dan Forest

Ahh le caramel au beurre salé... Nous sommes nombreux à l'aimer plus que de raison. Sur des crêpes, sur des gaufres, dans un moelleux, dans une bûche ou tout simplement à la petite cuillère directement dans le pot, toutes les raisons sont bonnes pour en avoir toujours chez soi.

Assez simple et rapide à réaliser, trois ingrédients suffisent pour faire vous-mêmes cette sauce qui remporte tous les suffrages : du sucre, de la crème entière et du beurre salé. Un peu de patience et beaucoup de gourmandise feront le reste.

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Caramel de dattes à la fleur de sel

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Exceptionnellement incroyable ! J’étais sceptique au départ. Etant une vraie fan du caramel beurre salé, vous savez cette tartinade que l’on met sur les crêpes, les gaufres, dans les yaourts… bref un peu dans toutes les recettes.... il était impossible pour moi d’obtenir un caramel ayant un goût et une texture similaire. Et pourtant...

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Le mystère est un dessert glacé. Ici il est revisité avec une glace à la vanille, des meringues croustillantes, le tout enrobé de caramel au beurre salé et de pralin. Une façon gourmande de terminer un repas.

Sundae caramel maison

patisserie.news

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